Chef-gérant H/F

Api Restauration; Dinard; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI – Temps plein

13ème mois

Agent de maîtrise

Mutuelle / Prévoyance

Avantages repas

Participation aux frais de transport

Formation interne

Comité d'Entreprise

Résumé du poste

Api Restauration, acteur de la restauration collective, recherche un chef gérant H/F pour son centre CREPS de Dinard. Vous piloterez la cuisine avec une équipe de 5 personnes, gérez le budget et les commandes tout en garantissant une cuisine maison et de saison.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité pour régaler les convives et maintenir les standards HACCP. CDI à temps plein avec 13e mois et avantages.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité du service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Autonomie

Organisation

Service client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un Centre de formation (CREPS) à Dinard (35), d'environ 100 couverts où les déjeuners et dîners riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? 2400€ bruts x 13 et avantages

• Profitez d'un week-end sur deux !

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)




• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours




• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Expérience significative en restauration collective




• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP




• Compétences en gestion d'équipe et en management




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie




• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet




• 13ème mois




• Statut agent de maîtrise




• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion




• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.