Chef-gérant H/F

Api Restauration; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Statut agent de maîtrise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport Õ

Centre de formation internes

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef gérant pour une crèche parisienne de 120 berceaux. CDI à temps plein avec 35 heures hebdomadaires, du lundi au vendredi, 7h-15h.

Le candidat idéal possède un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective, avec une connaissance HACCP et une capacité de management d’équipe. Mozzaté d’emploi et perspective d’évolution.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective, petite enfance serait un plus.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.
• Appétence pour les tout-petits.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
• Maîtrise des textures lisses, moulinées, morceaux à destination des enfants de 0 à 3 ans
• Connaissance du GEMRCN petite enfance

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

CAP/Hôtellerie-Restauration/BAC Pro/BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans une crèche de Paris (75014), de 120 berceaux où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes

• Salaire ? De 30 000 € à 32 000 € annuels bruts+ 13è mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration de crèche vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

• Maîtrise des textures lisses, moulinées, morceaux à destination des enfants de 0 à 3 ans

• Connaissance du GEMRCN petite enfance

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective, petite enfance serait un plus

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

• Appétence pour les touts petits

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13è mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.