Chef-gérant H/F

Api Restauration; Garat; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans la gestion

Participation bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Participation frais transport

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à GARAT (16). Poste en CDI à temps partiel 28 heures/semaine, du lundi au vendredi, horaires 7H-15H.

Vous piloterez la cuisine, gérerez l'équipe de 3 personnes et le budget, tout en garantissant la sécurité HACCP et la qualité des plats maison et de saison. Avantages : 13e mois, mutuelle, participation bénéfices.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire, situé à GARAT (16) , de 160 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? De 21 500€ à 23 000€ annuels bruts hors avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps partiel - 28H/semaine

• Travail du lundi au vendredi (repos le mercredi),

• Horaires : de 7H à 15H

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au 01 octobre

Nos avantages :

• 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.