Chef Gérant H/F

API Restauration; Linselles; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Repas pris sur place

Tenues fournies

Mobilité interne favorisée

Aide au transport

Résumé du poste

Api Restauration, acteur de la restauration collective, recherche un Chef gérant pour un restaurant scolaire à Linselles (59), 600 couverts. CDI, 35h/semaine, horaires 7h-14h30, du lundi au vendredi. Salaire de 2300 à 2500 € brut mensuels, 13e mois après 1 an.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes (9 personnes), assurerez les normes HACCP et la qualité des plats maison et de saison. Profil: diplôme hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective, sens du

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise des règles liées aux liaisons Chaudes et froides.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Autonomie

Relation client

Rigueur

Cuisine maison et de saison

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire situé à Linselles (59), de 600 couverts.

• (Livraison de 200 Pax en liaison chaude et portage à domicile pour 50 Convives)

• Avec qui ? Équipe de 9 personnes

• Salaire ? 2300€ à 2500 bruts mensuels + 13 éme après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 14h30

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Maîtrise des règles liées aux liaisons Chaudes et froides

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Tenues fournies

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.