Chef-gérant H/F

Api Restauration; Mons-en-Barœul; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Primes variables

Mutuelle / Prévoyance

Repas pris en charge

Formation interne

Comité d'Entreprise

Aide mobilité

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration, acteur de la restauration collective, recherche son Chef gérant H/F pour un restaurant médico-social situé sur la métropole lilloise (59), 120 résidents, cadre convivial et dynamique.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective, avec compétences en management et HACCP. CDI à temps plein, 35h, horaires 7h-15h, un WE sur deux, salaire 2 200–2 400 € bruts mensuels et 13e mois après un an.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Réalisation et Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Service client

Organisation

Rigueur

Autonomie

Techniques culinaires

HACCP

Formation

CAP/BEP/BTS hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant Médico social situé sur la métropole lilloise(59), de 120 résidents où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Én Solo ou en équipe

• Salaire ? 2200€ à 2400€ bruts mensuel + 13ème mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends : 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h et un WE sur deux.

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Réalisation et Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois selon conditions
• Primes diverses en fonction de l'activité
• Statut à Définir
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Tenues fournies
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.