Chef gérant H/F

ARTUS INTERIM DINAN; Dinard; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Prime d'activité continue

Prime Service minimum

10% d'Indemnité de Fin de Mission + 10

Résumé du poste

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Chef Gérant en cuisine H/F pour un établissement recevant du public. Vous gérez les stocks, organisez la production des repas et supervisez l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène et les coûts.

Le poste requiert une expérience significative en cuisine et en management, avec une formation CAP/BEP ou équivalent. Salaire mensuel brut entre 2000 et 2500 Euros, avec repas et primes associées, intérim de 3 mois.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine minimum ou expérience équivalente.
• 5 ans d'expérience sur poste similaire, dont au moins 2 ans en management d'équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP; gestion des stocks et des coûts.

Responsabilités

• Gérer les stocks et passer les commandes.
• Organiser et superviser la production des repas.
• Gérer et optimiser les coûts.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.
• Manager une équipe et organiser les plannings.
• Préparer les plats et services, gérer le froid et le chaud et les desserts.

Connaissances

Gestion stocks

Gestion des coûts

Management équipe

HACCP

Préparation des plats

Relationnel

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Chef Gérant en cuisine H/F au sein d'un établissement recevant du publics de tout âge. Vos missions principales sont :

• Gérer les stocks et passer les commandes
• Organiser et superviser la production des repas
• Gérer et optimiser ses coûts
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes
• Effectuer la préparation des plats, des services, gérer le froid, le chaud, les desserts.
• Manager une équipe
• Organiser les plannings

Horaires : Journée
Salaires : Selon Profil

• Avantages repas
• Prime d'activité continue
• Prime Service minimum
• 10% d'Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés

Processus de recrutement : Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.

De formation type CAP/BEP Cuisine minimum ou vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire, dont au moins 2 ans en management d'équipe. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires auprès de personnes fragile (mixture), la gestion des stocks et des coûts, ainsi que les normes HACCP. Manager communicant et doté d'un excellent relationnel, vous êtes pleinement investi dans la montée en compétences et la réussite de vos équipes.

Les Avantages

• CET à 8%
• Parrainage
• Carte CE
• Acompte de paie à la semaine si besoin
• Montée en compétences via formation
• Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).
• Signatures des contrats électroniques

Maintenant, c'est à vous de jouer ! N'hésitez plus et rejoignez la ARTUS Family ! 2 ans

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros - Avantages repas+ Prime d'activité
• Avantages repas+ Prime d'activité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire