Chef gérant H/F

ARTUS INTERIM DINAN; Créhen; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Prime d'activité continue

Prime Service minimum

Indemnité de fin de mission 10%

Congés payés 10%

Résumé du poste

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Chef Gérant en cuisine pour un établissement accueillant des personnes âgées. Vous superviserez une équipe de 6 personnes, gérerez les stocks et les coûts, et veillerez à l’application des règles HACCP.

Horaires 7h à 15h, travail un week-end sur deux en semaine impaire. Contrat intérim de 6 mois avec avantages liés à l'activité et repas.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent
• Expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire
• Au moins 2 ans en management d’équipe

Responsabilités

• Gérer les stocks et passer les commandes
• Gérer et optimiser les coûts
• Respecter les normes d'hygiène HACCP
• Effectuer la préparation des services: froid, chaud, desserts
• Manager une équipe de 6 personnes

Connaissances

Gestion des stocks

Management

Gestion des coûts

Hygiène HACCP

Cuisine professionnelle

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Chef Gérant en cuisine H/F pour un établissement accueillant des personnes âgées.

Responsabilités

• Gérer les stocks et passer les commandes
• Gérer et optimiser ses coûts
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes
• Effectuer la préparation des services, gérer le froid, le chaud, les desserts
• Manager une équipe de 6 personnes

Horaires : de 7h00 à 15h

Rythme : Travail un week-end sur deux en semaine impaire

Type de contrat Intérim - 6 Mois

Contrat travail Salaire

• Salaire : 2300 EUR BRUT mensuel
• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
• Avantages repas+ Prime d'activité

Avantages rémunération

• Avantages repas
• Prime d'activité continue
• Prime Service minimum
• 10% d'Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés

Autres Avantages

• CET à 8%
• Parrainage
• Carte CE
• Acompte de paie à la semaine si besoin
• Montée en compétences via formation
• Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement)
• Signatures des contrats électroniques

De formation type CAP/BEP Cuisine minimum ou vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire, dont au moins 2 ans en management d’équipe.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires auprès de personnes fragile (mixture), la gestion des stocks et des coûts, ainsi que les normes HACCP.

Manager communicant et doté d'un excellent relationnel, vous êtes pleinement investi dans la montée en compétences et la réussite de vos équipes.

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

2 ans