Chef Gérant F/H

Groupe Convivio; Taverny; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime de parrainage

CSE / chèques vacances

Job summary

Groupe Convivio recherche un Employé de restauration F/H en CDI temps plein pour son restaurant scolaire de Taverny (95) en Île-de-France. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef gérant et ferez partie d’une équipe de cuisine et de service pour assurer la qualité et la continuité de la prestation.

Profil : diplôme en cuisine (CAP cuisine ou équivalent), expérience minimum de 10 ans en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique, sens du service et du travail en équipe,

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé (CAP cuisine ou équivalent).
• Expérience minimale de 10 ans en restauration (traditionnelle, collective ou gastronomique).
• Sens du service et travail en équipe, rigueur et respect des règles d’hygiène.

Responsibilities

• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes pour la composition des repas à base de produits frais.
• Gérer l'aspect économique du site (commandes, stocks, inventaires, menus).
• Animer votre équipe de collaborateurs et assurer l'organisation de l'activité.
• Être l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Management

Education

CAP cuisine

Job description

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Employé de restauration F/H en restauration collective à Taverny (95) à proximité de Franconville et Méry-Sur-Oise dans le Val-d'Oise en Ile de France. Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
• Prenez en charge la gestion économique du site (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…)
• Animez votre équipe de collaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information...)
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnel

Environnement De Travail Et Avantages

• Prise de poste : Dès que possible
• Contrat : CDI temps complet
• Rythme et planning de travail : Horaire du Lundi au Vendredi en continu
• La rémunération est à négocier selon l'expérience.
• Missions diverses et se réalisent dans un environnement variable et humide ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée.
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective Sur Le Plessis Belleville.

Ce poste vous correspond ?