Chef Gérant F/H

Groupe Convivio; Gommerville; Sur place; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime de performance

Prime de parrainage

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Groupe Convivio, acteur de la restauration collective, recrute à Le Havre un Chef Gérant F/H dans le cadre d’un remplacement maternité. Vous serez rattaché au responsable suivi clientèle et assurerez la gestion opérationnelle du site, la production culinaire et le service des repas dans un établissement scolaire.

Vous sélectionnerez et référencerez des producteurs locaux, veillerez à la qualité des plats et au respect des règles d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Expérience managériale et animation d'équipe.
• Sens du service et qualité culinaire.

Responsabilités

• Gérer le service et la mise en place des plats.
• Assurer la gestion économique du site et planning.
• Animer et fédérer l'équipe et interlocuteur client.
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Cuisine et production

Relation client

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d'un remplacement de congés maternité, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H au Havre, au sein d'un établissement scolaire.

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi Vous

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Assurez le service et êtes autonome sur la mise en place des plats chauds ;
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production ;
• Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...);
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement De Travail Et Avantages

• Prise de poste : 01/10/2026
• Contrat : CDD de 8 mois temps plein de 35h00.
• Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00
• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

La rémunération est à définir selon expérience.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activity en restauration collective en Normandie.

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