Chef Gérant en Collectivité H/F

Bretagne Romantique Interim; Combourg; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

mutuelle

formation qualifiante

parrainage

avantages FASTT

compte épargne temps

acomptes sur salaire

événements

Job summary

Job and Box recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) Gérant(e) de Cuisine pour assurer la production culinaire et la gestion quotidienne du site. Vous encadrez une petite équipe et veillez au respect des règles HACCP et à la satisfaction des convives.

Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, et faites preuve d'autonomie et de rigueur. Le poste propose une embauche en CDI et des avantages variés via l'agence Job and Box.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement restauration collective.
• Autonome, rigoureux(se), organisé et capable de prendre des initiatives.
• Sens des responsabilités et gestion des priorités.
• Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas en garantissant la qualité et le respect des règles HACCP.
• Gestion administrative: suivi des documents et organisation quotidienne.
• Gestion des commandes: anticipation, passation des commandes et suivi des stocks.
• Réception des livraisons: contrôle qualité et conformité des marchandises.
• Management: encadrement d'une équipe de 2 personnes et organisation du travail.
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des convives.

Skills

Cuisine professionnelle

Rigueur et autonomie

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Job description

Notre agence recherche pour l'un de nos clients, un(e) Chef(fe) Gérant(e) de Cuisine pour assurer la production culinaire, la gestion quotidienne du site et l'encadrement d'une petite équipe.

Vos missions principales :

• Cuisine : préparation et réalisation des repas, en garantissant la qualité des plats et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion administrative : suivi des documents, gestion des besoins et organisation quotidienne de l'activité.
• Gestion des commandes : anticipation des besoins, passage des commandes auprès des fournisseurs et suivi des stocks.
• Réception des livraisons : contrôle des marchandises reçues, de leur qualité et de leur conformité.
• Management : encadrement, organisation et accompagnement d'une équipe de 2 personnes.
• Organisation : veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des convives.

Compétences et qualifications :

• Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et capable de prendre des initiatives.
• Vous avez le sens des responsabilités et savez gérer les priorités.
• Vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes qualités relationnelles.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 2 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Une mutuelle
• Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité...
• Des offres de parrainage
• Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit)
• D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt)
• Des acomptes sur salaire proposé
• De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes