Chef Gérant en Collectivité H/F

Job & Box; Combourg; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Formation qualifiante (CACES, sécurité

D'autres avantages FASTT

Résumé du poste

Job-Box Tinténiac recrute un(e) Chef(fe) Gérant(e) de Cuisine pour assurer la production culinaire, la gestion quotidienne du site et l'encadrement d'une petite équipe. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du pilotage des activités quotidiennes.

Le poste requiert une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, et une capacité à travailler en autonomie, avec rigueur et sens des priorités.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Autonomie, rigueur, sens de l'initiative et organisation personnelle.
• Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas en respectant les normes HACCP et d'hygiène.
• Assurer la gestion administrative du site et l'organisation quotidienne de l'activité.
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs et le suivi des stocks.
• Réceptionner les livraisons et contrôler la qualité et la conformité des marchandises.
• Encadrer une petite équipe et veiller au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Expérience en cuisine

Restauration collective

Autonomie

Rigueur

Organisation

Description du poste

Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Tinténiac ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, en Ille-et-Vilaine. Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité en Bretagne. Exploitez votre VRAI potentiel avec Job-box Tinténiac !
Notre agence recherche pour l'un de nos clients, un(e) Chef(fe) Gérant(e) de Cuisine pour assurer la production culinaire, la gestion quotidienne du site et l'encadrement d'une petite équipe.Vos missions principales :Cuisine : préparation et réalisation des repas, en garantissant la qualité des plats et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gestion administrative : suivi des documents, gestion des besoins et organisation quotidienne de l'activité.Gestion des commandes : anticipation des besoins, passage des commandes auprès des fournisseurs et suivi des stocks.Réception des livraisons : contrôle des marchandises reçues, de leur qualité et de leur conformité.Management : encadrement, organisation et accompagnement d'une équipe de 2 personnes.Organisation : veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des convives.

Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et capable de prendre des initiatives.Vous avez le sens des responsabilités et savez gérer les priorités.Vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes qualités relationnelles.Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir par vous convaincre ! Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Une mutuelle
• Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité...
• Des offres de parrainage
• Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit)
• D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt)
• Des acomptes sur salaire proposé
• De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipesAlors, qu'attendez-vous