Chef Gérant – Cuisine Végétarienne, Leadership et Qualité

Elior Group; Limoges; Hybride; EUR 38 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime sur objectifs

Repas en nature

Mutuelle et prévoyance

Prestations CE

Crèche

Résumé du poste

Ansamble recherche un/une Chef(fe) gérant(e) pour l’un de ses restaurants d’entreprise situé à Chatillon (92), proposant une cuisine végétarienne et une restauration saine et naturelle. Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire, encadrez l’équipe de 2 collaborateurs et gérez planning, stocks et budget, tout en garantissant la qualité et le respect des règles d’hygiène.

Horaires 07h-14h30, 100 repas/jour et d’autres avantages (13e mois, prime sur objectifs, repas

Qualifications

• Leader inspirant et adaptatif, orientation client.
• Créatif et bon gestionnaire, capable de coordonner une équipe.

Responsabilités

• Produire les plats selon le concept végétarien du site.
• Encadrer une équipe de 2 personnes et organiser le planning.
• Gérer les stocks et le budget du restaurant.
• Assurer la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène.
• Construire et suivre les prévisions budgétaires et les dépenses.
• Accompagner le développement des compétences et l'intégration des collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Cuisine végétarienne

Hygiène alimentaire

Description du poste

Ansamble recherche un/une Chef(fe) gérant(e) pour l’un de ses restaurants d’entreprise situé à Chatillon (92), proposant une cuisine végétarienne et une restauration saine et naturelle. Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire, encadrez l’équipe de 2 collaborateurs et gérez planning, stocks et budget, tout en garantissant la qualité et le respect des règles d’hygiène.

Horaires 07h-14h30, 100 repas/jour et d’autres avantages (13e mois, prime sur objectifs, repas