Chef Gérant - Cuisine Maison, Management & 35h

Restauration; Aurillac; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Repas en nature

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Résumé du poste

API Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d'établissement médico-social à Aurillac (15). CDI à temps complet, 35 heures, du lundi au vendredi, de 7h à 15h; salaire annuel brut entre 29 000 et 30 000 euros, avec 13e mois après un an d'ancienneté.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective et en management; maîtrise des normes HACCP, sens de l'organisation et du service client.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Organisation

Relation client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

API Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d'établissement médico-social à Aurillac (15). CDI à temps complet, 35 heures, du lundi au vendredi, de 7h à 15h; salaire annuel brut entre 29 000 et 30 000 euros, avec 13e mois après un an d'ancienneté.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective et en management; maîtrise des normes HACCP, sens de l'organisation et du service client.