Chef Gérant – Cuisine Maison & Leadership d'Équipe

Restonis; Toulon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Toulon recherche un professionnel confirmé et autonome pour coordonner et participer à la production culinaire. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, 3 ans d'expérience en gestion d'équipe, et une bonne connaissance des normes HACCP. Vous serez responsable de votre site, de la gestion du budget et de l'encadrement de l'équipe. Ce rôle offre un cadre convivial avec un emploi du temps du lundi au vendredi de 8h à 15h45.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans dans l'encadrement d'équipe.
• Première expérience en restauration, idéalement en collectivité.
• Passion pour le métier et capacité à transmettre cette passion.

Responsabilités

• Coordonner et participer à la production culinaire.
• Gérer le budget, passer des commandes et suivre les stocks.
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Connaissance des régimes alimentaires

Normes HACCP

Outils informatiques de gestion

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration à Toulon recherche un professionnel confirmé et autonome pour coordonner et participer à la production culinaire. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, 3 ans d'expérience en gestion d'équipe, et une bonne connaissance des normes HACCP. Vous serez responsable de votre site, de la gestion du budget et de l'encadrement de l'équipe. Ce rôle offre un cadre convivial avec un emploi du temps du lundi au vendredi de 8h à 15h45.