Chef Gérant – Cuisine Maison et Management d'Équipe

France Travail; Créhen; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Aide transport 50%

Formation interne

Comité d'Entreprise

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant pour un EHPAD de Créhen (22). Vous piloterez une équipe de 6 personnes et assurerez le service déjeuner et dîner 35h sur deux semaines. Expérience en restauration collective et en management requise, avec un diplôme d’hôtellerie-restauration et maîtrise des normes HACCP.

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à temps complet. Rémunération mensuelle brute, 13e mois après 1 an, avantages variés et perspective d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Expérience en restauration collective et en management.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l’équipe comme un chef d’orchestre.
• Gérer le budget, les commandes et les stocks.
• Assurer l’application des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Proposer une cuisine maison et de saison tout en surprenant les convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et HACCP

Organisation

Relation client

Formation

Diplôme hôtellerie/restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant pour un EHPAD de Créhen (22). Vous piloterez une équipe de 6 personnes et assurerez le service déjeuner et dîner 35h sur deux semaines. Expérience en restauration collective et en management requise, avec un diplôme d’hôtellerie-restauration et maîtrise des normes HACCP.

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à temps complet. Rémunération mensuelle brute, 13e mois après 1 an, avantages variés et perspective d’évolution au sein du groupe.