Chef Gérant H/F - Cuisine maison en EHPAD, CDI

Api Restauration; Créhen; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Formation interne

Mutuelle/ Prévoyance

Repas sur site

Participation transport 50%

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Créhen (22). CDI à temps plein, 7h–15h, 35h/semaine, salaire brut de 2300€ et 13e mois après un an. Management d’une équipe de 6 personnes et organisation des services déjeuner/dîner dans un cadre convivial.

Vous pilotez la cuisine, assurez la qualité des plats et la mise en œuvre des normes HACCP, tout en proposant une cuisine maison et saisonnière adaptée.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens du service client

Organisation

Rigueur

Gestion du budget

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Créhen (22). CDI à temps plein, 7h–15h, 35h/semaine, salaire brut de 2300€ et 13e mois après un an. Management d’une équipe de 6 personnes et organisation des services déjeuner/dîner dans un cadre convivial.

Vous pilotez la cuisine, assurez la qualité des plats et la mise en œuvre des normes HACCP, tout en proposant une cuisine maison et saisonnière adaptée.