Chef-gérant H/F

France Travail; Créhen; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Aide transport 50%

Formation interne

Comité d'Entreprise

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant pour un EHPAD de Créhen (22). Vous piloterez une équipe de 6 personnes et assurerez le service déjeuner et dîner 35h sur deux semaines. Expérience en restauration collective et en management requise, avec un diplôme d’hôtellerie-restauration et maîtrise des normes HACCP.

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à temps complet. Rémunération mensuelle brute, 13e mois après 1 an, avantages variés et perspective d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Expérience en restauration collective et en management.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l’équipe comme un chef d’orchestre.
• Gérer le budget, les commandes et les stocks.
• Assurer l’application des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Proposer une cuisine maison et de saison tout en surprenant les convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et HACCP

Organisation

Relation client

Formation

Diplôme hôtellerie/restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de salariés, présente en France depuis , mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Chef gérant H/F :Où ? Dans un EHPAD de Créhen (22), de 120 résidents où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Équipe de 6 personnesSalaire ? De € mensuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté35h avec un planning sur deux semaines, de 7h à 15hDoté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiènep>Préparer des plats qui donnent envieSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons :CDI - Temps complet13ème moisStatut agent de maîtrisePoste à pourvoir dès que possibleNos avantages :Autonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté