Chef Gérant – Cuisine Maison, 35h, 13e mois

API Restauration; La Roche-sur-Yon; On-site; EUR 27,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI - Temps complet

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour piloter la cuisine d’un restaurant à La Roche-sur-Yon. Vous assurez l’encadrement des équipes, la gestion du budget et le respect des normes HACCP. Le poste demande un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative.

CDI à temps plein avec 35 heures, 13e mois et RTT. Possibilité d’évolution et autonomie dans votre gestion. Vous rejoignez une entreprise familiale attachée à des valeurs humaines et à une cuisine maison et de

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et l'équipe (budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Service client

Rigueur

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Tools

Maîtrise HACCP

Job description

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour piloter la cuisine d’un restaurant à La Roche-sur-Yon. Vous assurez l’encadrement des équipes, la gestion du budget et le respect des normes HACCP. Le poste demande un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative.

CDI à temps plein avec 35 heures, 13e mois et RTT. Possibilité d’évolution et autonomie dans votre gestion. Vous rejoignez une entreprise familiale attachée à des valeurs humaines et à une cuisine maison et de