Chef-gérant H/F

Api Restauration; La Roche-sur-Yon; On-site; EUR 32,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI - Temps plein

13e mois

Statut agent de maîtrise

Participation aux bénéfices

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour diriger la cuisine d’un restaurant à La Roche-sur-Yon (85). CDI à temps plein, 35 heures, du lundi au vendredi, 7h-15h, avec un salaire brut mensuel de 2 500 € et 13e mois.

Vous justifiez d’une expérience en restauration collective et en management, animez vos équipes, maîtrisez les normes HACCP et la cuisine maison, garantissant qualité et service des convives au quotidien.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)
• Expérience en restauration collective
• Maîtrise des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et management

Responsibilities

• Piloter la cuisine et l'équipe (budget, commandes, hygiène)
• Préparer des plats maison et de saison
• Innover et surprendre les convives

Skills

Gestion d'équipe

Management

Maîtrise HACCP

Techniques culinaires

Organisation

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant sur La Roche sur Yon en Vendée (85)
• Salaire ? 2500 bruts+ 13ème mois
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?