Chef Gérant – Cuisine maison, autonomie et 13e mois

Api Restauration; Dinard; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Statut agent de maîtrise

Centre de formation interne

Résumé du poste

Api Restauration recherche un chef gérant H/F pour son centre de formation CREPS à Dinard (35). Vous dirigez une équipe de 5 personnes et assurez la cuisine avec rigueur et créativité, dans le cadre d’une restauration collective de qualité.

Le poste propose un CDI à temps plein, le 13ème mois, le statut d’agent de maîtrise et une prise en charge immédiate. Rejoignez une équipe orientée durability et service client.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Outils

HACCP

Description du poste

Api Restauration recherche un chef gérant H/F pour son centre de formation CREPS à Dinard (35). Vous dirigez une équipe de 5 personnes et assurez la cuisine avec rigueur et créativité, dans le cadre d’une restauration collective de qualité.

Le poste propose un CDI à temps plein, le 13ème mois, le statut d’agent de maîtrise et une prise en charge immédiate. Rejoignez une équipe orientée durability et service client.