Chef Gérant – Cuisine Centrale, Management & Eco-Responsable

Mille et Un Repas (1001 Repas); Gravelines; Sur place; EUR 36 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Avantages CSE

Formation interne

Intégration

Évolution

Résumé du poste

Mille et Un Repas recrute un chef/gérant en CDI pour sa cuisine centrale près de Gravelines (59). Vous serez rattaché au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de cuisine et de service, participant activement au bon déroulement des prestations pour nos convives.

Vous assurez l’animation d’équipe, la gestion économique du site et l’organisation de la production, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire et au bien-être des convives.

Qualifications

• Expérience confirmée en poste de chef de cuisine.
• Capacité à élaborer des menus avec produits frais.
• Compétences en management et organisation.
• Sens du service et relation client.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et vos recettes à la composition de repas.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe (formation, planning, management).
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Description du poste

Mille et Un Repas recrute un chef/gérant en CDI pour sa cuisine centrale près de Gravelines (59). Vous serez rattaché au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de cuisine et de service, participant activement au bon déroulement des prestations pour nos convives.

Vous assurez l’animation d’équipe, la gestion économique du site et l’organisation de la production, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire et au bien-être des convives.