Chef Gérant / Cuisine Autonome – 40 Couverts/Jour

Staffmatch Valence 26; Romans-sur-Isère; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités de fin de mission (IFM)

Congés payés (ICP)

Job summary

Staffmatch Valence 26 recrute un chef gérant / chef de cuisine (H/F) à Romans-sur-Isère pour assurer la préparation et le service des repas dans un établissement d'environ 40 convives/jour.

Poste en autonomie, responsabilité complète de la production, dressage et respect des protocoles QHSSE. Horaires généralement en journée, du lundi au vendredi, avec une rémunération attractive en fonction du profil.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Autonomie, organisation et rigueur.
• Maîtrise des techniques culinaires et du dressage à l'assiette.
• Capacité à gérer seul(e) la production et le service.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Élaborer et préparer les repas pour environ 40 couverts par jour.
• Assurer la préparation et le dressage des entrées, plats et desserts servis à l'assiette.
• Organiser et gérer l'activité de la cuisine en autonomie.
• Garantir la qualité des préparations et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.

Skills

QHSSE

Dressage à l'assiette

Education

Employé qualifié

Job description

Staffmatch Valence 26 recrute un chef gérant / chef de cuisine (H/F) à Romans-sur-Isère pour assurer la préparation et le service des repas dans un établissement d'environ 40 convives/jour.

Poste en autonomie, responsabilité complète de la production, dressage et respect des protocoles QHSSE. Horaires généralement en journée, du lundi au vendredi, avec une rémunération attractive en fonction du profil.