Chef de Cuisine H/F

Interaction; Romans-sur-Isère; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Interaction recherche pour son client un Cuisinier expérimenté en restauration collective à Romans-sur-Isère. Vous serez autonome sur la gestion de la cuisine et du service, et vous préparerez environ 45 à 50 couverts par service dans un établissement.

Horaires 7h00-15h00, du lundi au vendredi, avec un week-end sur deux travaillé. Vous mettrez en œuvre les règles HACCP et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire, tout en assurant le nettoyage et le rangement.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler seul et en autonomie.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas pour environ 45 à 50 couverts.
• Assurer un service à l'assiette.
• Organiser la production et gérer les cuissons.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine.
• Gérer son poste de manière autonome et anticiper les besoins du service.

Skills

Autonomie

Organisation

HACCP

Restauration collective

Job description

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier expérimenté en restauration collective H/F sur le secteur de Romans-sur-Isère. Vous interviendrez au sein d'un établissement où vous serez autonome sur la gestion de la cuisine et du service.

Vos missions

• Préparer et réaliser les repas pour environ 45 à 50 couverts
• Assurer un service à l'assiette
• Organiser votre production et gérer les différentes cuissons
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine
• Gérer votre poste de manière autonome et anticiper les besoins du service

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective.Vous êtes capable de travailler seul et en autonomie, tout en maintenant une bonne organisation et un niveau de qualité constant.Vous maîtrisez les règles HACCP et êtes reconnu(e) pour votre sérieux, votre réactivité et votre sens de l'organisation.Une expérience en EHPAD, restauration scolaire, établissement médico-social ou restaurant collectif serait particulièrement appréciée.

Conditions

• Poste basé à Romans-sur-Isère
• Horaires : 7h00 - 15h00
• Travail du lundi au vendredi
• 1 week-end sur 2 travaillé
• Environ 45 à 50 couverts par service
• Prise de poste selon disponibilité

Vous êtes autonome, organisé(e) et souhaitez rejoindre une mission où vous pourrez réellement prendre en charge votre cuisine ?