Chef de Cuisine Autonome | 7h-15h | Restauration Collective

Interaction; Romans-sur-Isère; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction recherche pour son client un Cuisinier expérimenté en restauration collective à Romans-sur-Isère. Vous serez autonome sur la gestion de la cuisine et du service, et vous préparerez environ 45 à 50 couverts par service dans un établissement.

Horaires 7h00-15h00, du lundi au vendredi, avec un week-end sur deux travaillé. Vous mettrez en œuvre les règles HACCP et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire, tout en assurant le nettoyage et le rangement.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler seul et en autonomie.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas pour environ 45 à 50 couverts.
• Assurer un service à l'assiette.
• Organiser la production et gérer les cuissons.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine.
• Gérer son poste de manière autonome et anticiper les besoins du service.

Connaissances

Autonomie

Organisation

HACCP

Restauration collective

Description du poste

Interaction recherche pour son client un Cuisinier expérimenté en restauration collective à Romans-sur-Isère. Vous serez autonome sur la gestion de la cuisine et du service, et vous préparerez environ 45 à 50 couverts par service dans un établissement.

Horaires 7h00-15h00, du lundi au vendredi, avec un week-end sur deux travaillé. Vous mettrez en œuvre les règles HACCP et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire, tout en assurant le nettoyage et le rangement.