Chef gérant cuisinant (H-F)

L'Alsacienne; Strasbourg; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime annuelle sur objectif

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Tenue de travail fournie

Possibilité d’évolution interne

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un chef gérant cuisinant à Strasbourg. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe, de la production culinaire et de l'amélioration de l'expérience client. Le poste est à pourvoir en CDI, plein temps à partir de fin août. Un leader motivé avec une formation en cuisine et une belle expérience en collectivité est idéal. Des avantages incluent un 13ème mois, des primes et un parcours de formation personnalisé.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration.
• Compétences en supervision de production culinaire.
• Connaissance des processus qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et superviser la production culinaire.
• Mettre en place des initiatives pour améliorer l'expérience client.
• Assurer la qualité des prestations et la rentabilité économique.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Créativité

Adaptabilité

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en scolaire situé à Strasbourg centre (67).

Poste à pourvoir en CDI en temps complet à partir de fin août début septembre dans le cadre d'un départ à la retraite

Travail du Lundi au Vendredi

Réalisation de 500/550 couverts / jour

Détails de l’offre

Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en scolaire situé à Strasbourg centre (67).

Poste à pourvoir en CDI en temps complet à partir de fin août début septembre dans le cadre d'un départ à la retraite

Travail du Lundi au Vendredi

Réalisation de 500/550 couverts / jour

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

En tant que manager, vous gérez votre équipe, vous supervisez la production culinaire et mettez en place des initiatives pour améliorer l’expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l’animation de l’équipe et de la relation client.

Vous êtes également garant de l’application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives.

Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre restaurant.

Nous rejoindre c'est :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectif
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Profil et expérience

Vous êtes un leader et manager inspirant, avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.

Vous êtes issu d'une formation cuisinant.

Créatif, chef d’orchestre et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnels de restauration et de la satisfaction client.

Vous disposez d'une belle expérience en collectivité à une fonction similaire.

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !