Chef gérant cuisinant (H-F)

Elior Group; Saint-Louis; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime sur objectif

Repas fournis

Mutuelle et prévoyance

Avantages CE

Crèche

Formation

Horaires fixes

Vêtement de travail fourni

Parcours de formation sur mesure

Évolution interne

Résumé du poste

L'Alsacienne de restauration, filiale d'Elior Group, recherche son chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de ses restaurants en entreprise à Saint-Louis (68). CDI, temps plein, horaires 7h-15h, lundi au vendredi, véhicule de service.

Vous gérerez l'équipe, superviserez la production culinaire et veillerez à la qualité des prestations, à la rentabilité et à la satisfaction des convives, tout en appliquant les normes qualité et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Leader et manager inspirant avec forte orientation client.
• Expérience en collectivité et formation de cuisinant.
• Bon gestionnaire et créatif, moteur dans l'équipe.

Responsabilités

• Superviser la production culinaire et l'équipe.
• Garantir la qualité des prestations et la rentabilité.
• Animer l'équipe et entretenir la relation client.
• Assurer le respect des processus qualité et sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Management

Orientation client

Créativité

Formation

Formation de cuisinant

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé sur le secteur de Saint-Louis (68).

• Poste à pourvoir en CDI en temps complet
• Travail du Lundi au Vendredi
• Horaires : 7h-15h
• Véhicule de service à disposition
• Restaurant de 150 couverts / jour

Détails de l’offre

Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé sur le secteur de Saint-Louis (68).

• Poste à pourvoir en CDI en temps complet
• Travail du Lundi au Vendredi
• Horaires : 7h-15h
• Véhicule de service à disposition
• Restaurant de 150 couverts / jour

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

• En tant que manager, vous gérez votre équipe, vous supervisez la production culinaire et mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique.
• Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation de l'équipe et de la relation client.
• Vous êtes également garant de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives.
• Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre restaurant.

Nous rejoindre c'est :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectif
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Profil et expérience

• Vous êtes un leader et manager inspirant, avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.
• Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.
• Créatif, chef d’orchestre et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnels de restauration et de la satisfaction client.
• Vous disposez d'une belle expérience en collectivité à une fonction similaire et vous êtes issu d'une formation de cuisinant.

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !