Chef Gérant CDI – Cuisine d'Excellence & Management

Convivio; Rennes; Sur place; EUR 42 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de performance

RTT

Perspectives d'évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Prime de cooptation

CSE

École de formation en interne

Résumé du poste

Convivio recrute un Chef gérant en CDI pour le secteur de Rennes (35). Vous intégrez une équipe professionnelle de cuisine et de service et assurez le bon déroulement des prestations de restauration auprès des convives.

Prenez en charge le management opérationnel, l Economie du site et la production, animez votre équipe et garantissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste CDI à temps plein avec primes et RTT.

Qualifications

• Expérience minimum de 15 ans en restauration.
• Diplôme CAP cuisine exigé.
• Compétences managériales et sens du service.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour la composition de repas à base de produits frais.
• Gérer l'économie du site et l'organisation de la production.
• Animer l'équipe : formation, organisation, planning et management.
• Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir le respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Connaissances

Management d'équipe

Sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Convivio recrute un Chef gérant en CDI pour le secteur de Rennes (35). Vous intégrez une équipe professionnelle de cuisine et de service et assurez le bon déroulement des prestations de restauration auprès des convives.

Prenez en charge le management opérationnel, l Economie du site et la production, animez votre équipe et garantissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste CDI à temps plein avec primes et RTT.