Chef Gérant — CDI 35H, 13e mois, Résidence Senior

COMPASS GROUP FRANCE; Kingersheim; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

RTT

CSE

Formations

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Chef(fe) Gérant(e) en CDI pour superviser la production des repas dans une résidence de services seniors. Vous assurerez une cuisine conviviale, organisée et conforme aux normes, tout en développant le lien avec les convives et en encadrant une équipe de cuisine.

Le poste exige au moins 5 ans d'expérience, un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) et des compétences en management et en informatique.

Qualifications

• Diplôme en cuisine CAP/Bac Pro ou équivalent.
• Expérience minimale de 5 ans en cuisine.
• Compétences managériales et sens du service.

Responsabilités

• Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité.
• Gérer et fédérer l'équipe de cuisine au quotidien.
• Organiser le service: plannings, formation et accompagnement.
• Gérer approvisionnements, stocks et commandes.
• Veiller au respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Management

Travail en équipe

Rigueur

Créativité

Formation

CAP/Bac Pro Cuisine

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Compass Group France recherche un Chef(fe) Gérant(e) en CDI pour superviser la production des repas dans une résidence de services seniors. Vous assurerez une cuisine conviviale, organisée et conforme aux normes, tout en développant le lien avec les convives et en encadrant une équipe de cuisine.

Le poste exige au moins 5 ans d'expérience, un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) et des compétences en management et en informatique.