Chef.fe de rang H/F – Hostellerie de Levernois

Hostellerie de Levernois; Levernois; On-site; EUR 125,000 - 135,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fourni

Participation aux résultats

PEE et PERCOL

Réductions chez Lemon1

Logement saisonnier

Deux jours de congés hebdomadaires

Job summary

Relais & Châteaux, basé à Levernois (Bourgogne-Franche-Comté), recherche un(e) chef de rang/superviseur de salle pour coordonner l’équipe et assurer un service de haut niveau. Le poste implique l’accueil des clients, le conseil sur les plats, l’organisation du service et la collaboration avec la cuisine.

Logement possible et congés hebdomadaires selon l’organisation. Le candidat idéal est réactif, à l’écoute, possède un fort esprit d’équipe, est flexible et maîtrise l’anglais pour dialoguer avec

Qualifications

• Être réactif.ve
• À l’écoute de chacun
• Fort esprit d’équipe
• Flexible
• Maîtriser la langue de Shakespeare
• Être à l’aise dans le contact avec les clients
• Organiser son travail de manière optimale

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel de salle
• Coordonner l'activité des commis de salle
• Faire remonter les informations
• Accueillir le client, l’installer et présenter la carte
• Conseiller le client sur les plats selon goûts et les suggests du jour
• Organiser et effectuer le service en salle et la liaison salle‑cuisine
• Assurer le room service
• Gérer la salle et son matériel
• Réceptionner et stocker des produits
• Entretenir les outils et le matériel
• Participer à d’éventuelles missions annexes

Skills

Réactivité

Écoute

Esprit d’équipe

Flexibilité

Anglais

Job description

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle
  • Coordonner l'activité des commis de salle
  • Faire remonter les informations
• Service
  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et les suggestions du jour
  • Organiser et effectuer le service en salle (dressage des tables, liaison salle‑cuisine, etc.)
  • Assurer le room service
• Gérer les stocks et la salle de restaurant
  • Gérer la salle de restaurant et son matériel
  • Réceptionner et stocker un produit
  • Entretenir un outil ou matériel
• Participer à d'éventuelles missions annexes

Qualifications

• Être
  • Réactif.ve
  • À l’écoute de chacun
  • Fort esprit d’équipe
  • Flexible
• Faire
  • Maîtriser la langue de Shakespeare
  • Être à l’aise dans le contact avec les clients
  • Organiser son travail de manière optimale
• Les petits + :
  • Connaître la gastronomie et les vins de Bourgogne
  • Avoir de l’expérience sur un poste similaire

Salaire et avantages

• Salaire brut 2515 € pour 42,5 h hebdomadaires
• Repas fourni à chaque service travaillé
• Participation aux résultats à partir de trois mois d’ancienneté
• Accès à un PEE et un PERCOL
• Réductions chez le partenaire Lemon1 (salle de sport)
• Logement disponible pendant la saison ou la période d’essai
• Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible

Conditions de travail

• Contrat : CDI
• Date d’embauche : dès que possible