Chef - Fe de Rang H/F

LE BOULINGRIN; Reims; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Boulingrin, brasserie emblématique de Reims, recherche un chef de rang pour renforcer son service en salle.

Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes, et assurerez le lien entre salle et cuisine, dans le respect des standards et des règles d'hygiène.

Poste en CDI à temps plein; expérience minimale de 2 ans souhaitée; esprit d'équipe et passion du métier appréciés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire.
• Connaissance de la carte et des menus et savoir les présenter aux clients.
• Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Aider à l'ouverture ou la clôture du restaurant.
• Accueillir les clients et gérer le service dans votre rang.
• Connaître la carte et les menus et savoir en parler à la clientèle.
• Faire le lien entre la salle et la cuisine.
• Préparer la salle selon les standards établis.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Accueillir le client

Conseille boissons/plats

Service à table

Prise de commande

Mise en place salle

Education

Employé qualifié

Job description

Brasserie traditionnelle depuis 1925. Le Boulingrin est une institution locale depuis autant de temps. La famille Victor-Pujebet continue d'y accueillir tous les amoureux de la gastronomie depuis 30 ans avec une cuisine maison et traditionnelle.
La Brasserie du Boulingrin est à la recherche d'un chef de Rang (H/F) Ce poste est ouvert à toute personne ayant une volonté de s'investir dans une équipe avec un sens du service.Poste en CDI / Temps pleinRejoignez une équipe dans un établissement mythique de Reims en perpétuel quête d'excellence

Mission du poste:

• Aider à l'ouverture ou la clôture du restaurant
• Accueillir les clients et gérer le service dans votre rang (commande, service, vente, encaissement)
• Connaître la carte et les menus et savoir en parler à la clientèle
• Faire le lien entre la salle et la cuisine
• Préparer la salle en appliquant les standards établis
• Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité

Profil du candidat idéal:

• Personne motivée et dynamique
• Justifier d'au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire
• Vous appréciez aller au restaurant à titre personnel
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipe de la salle pour la fluidité du service

Compétences et qualifications

• Experience: 2 An(s)
• Compétences: Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle