Chef(fe) de rang H/F

Groupe Bertrand; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Amanie, restaurant situé à Paris 15, recherche un chef de rang H/F pour garantir un service attentif et efficace en salle. Vous présentez la carte, conseillez les clients et assurez la coordination avec la cuisine.

Vous supervision du rang, veillez au respect des normes d’hygiène HACCP et à la propreté du poste tout au long du service. Poste en CDI à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Accueil des clients avec professionnalisme et convivialité selon les standards.
• Présentation de la carte et conseil aux clients, prise de commandes.
• Gestion du service des plats et boissons selon les standards.
• Veille au bon déroulement du repas et anticipation des besoins.
• Gestion de l’encaissement et clôture des tables.
• Résolution d’éventuels litiges si nécessaire.

Responsabilités

• Accueillir les clients et présenter le menu, en respectant les standards de l’établissement.
• Organiser et superviser le rang avant et pendant le service et coordonner avec la cuisine.
• Contrôler la qualité et la rapidité du service et assurer l’encaissement.

Connaissances

Accueil client

Conseil client

Gestion du rang

Encaissement

HACCP

Description du poste

Nous recherchonsun(e) chef(fe) de rang H/F,

pourle restaurantAmanie situé sur Paris 15

Descriptif de poste :

Service clients :

• Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialitéset selon les standards de l’établissement.
• Présenter la carte, conseiller les clients etprendre les commandes.
• Assurer le service des plats et des boissonsselon les standards de l’établissement.
• Veiller au bon déroulement du repas et anticiperles besoins des clients.
• Gérer l’encaissement et la clôture des tables.
• Résoudre leséventuels litiges

Gestion du rang :

• Préparer et mettre en place le rang avant leservice (dressage, propreté, matériel).
• Superviser les commis de salle/Runner.
• Coordonner les envois avec la cuisine pourgarantir un service fluide.
• Maintenir un haut niveau de qualité et derapidité d’exécution.

Hygiène et sécurité

• Respecter les normes HACCP et les procéduresinternes.
• Veiller à la propreté du rang et du matérieltout au long du service.