Chef(fe) de partie polyvalent F/H

Groupe Inspire; Biscarrosse; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

Résumé du poste

Slow Village Biscarrosse recherche un(e) Chef(fe) de Partie polyvalent(e) chaud/froid, responsable de votre poste et garant de la qualité des prestations culinaires.

Vous préparerez, cuisinerez et dresserez les plats, organiserez votre poste, respecterez les normes HACCP et collaborerez avec le Chef et l’équipe cuisine.

Poste non logé, saison 2026 avec mutuelle entreprise proposée et vie en village touristique.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons/dressages.
• Organisation du poste et respect des fiches techniques et HACCP.
• Gestion des stocks et coordination avec l’équipe cuisine.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats chauds et froids selon recettes et fiches techniques.
• Organiser votre poste de travail et veiller au respect des normes HACCP.
• Travailler en coordination avec le Chef et l’équipe cuisine et assurer la communication avec le service en salle.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation du poste

Respect des normes HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

Notre univers unique

Envie de travailler dans un lieu où la nature est au cœur du quotidien ? Rejoindre Slow Village Biscarrosse, c’est intégrer une équipe passionnée, au sein d’une structure à taille humaine et d’un projet inspirant. Chez Slow Village, chaque action a du sens : préserver l’authenticité des lieux et offrir des expériences humaines et enrichissantes

Ce qui vous attend

Nous recrutons pour la saison 2026 chez Slow Village !

En Tant Que Chef(fe) De Partie Polyvalent(e) Chaud / Froid, Vous Serez Responsable De Votre Poste Et Contribuerez à La Qualité Des Prestations Culinaires.

Voici Les Missions Qui Vous Seront Confiées

• Préparer, cuisiner et dresser les plats chauds et froids selon recettes et fiches techniques
• Organiser votre poste de travail et veiller au respect des normes HACCP
• Appliquer les menus et contribuer à leur évolution en faisant remonter vos idées
• Travailler en coordination avec le/la Chef(fe), le/la Sous-chef(fe) et l’équipe cuisine
• Assurer une bonne communication avec le service en salle
• Appliquer et respecter les procédures liées aux allergènes
• Garantir une cuisine savoureuse, responsable et la satisfaction client

Le profil que nous valoriseront

Savoir-faire

Techniques culinaires (cuissons, découpes, dressage), organisation du poste, respect des normes HACCP, gestion des stocks et coordination avec l’équipe.

Savoir-être

Rigueur, esprit d’équipe, autonomie, sens du service, réactivité et capacité à gérer la pression pour une cuisine savoureuse et de qualité.

Postulez dès maintenant et participez à créer des moments uniques pour nos vacanciers !

Poste non logé.

Avantages

• Mutuelle entreprise