Commis(e) de cuisine F/H

Groupe Inspire; Le Palais; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Slow Village Belle-Île recrute un commis de cuisine pour la saison 2026 afin de soutenir le cuisinier et préparer les plats selon les fiches techniques.

Vous assurerez l'hygiène et la sécurité (HACCP), participerez à la réception et au stockage des marchandises, et veillerez à l'entretien des espaces de travail et du matériel.

Le candidat doit faire preuve de rigueur, d'organisation et d'esprit d'équipe, et savoir gérer le stress en suivant les consignes du chef.

Qualifications

• Connaissance des techniques de base en cuisine et respect des fiches techniques.
• Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) maîtrisées.
• Réception et stockage des marchandises.
• Entretien du matériel et des espaces de travail.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assister le cuisinier dans la réalisation des plats.
• Respecter les fiches techniques et les normes d’hygiène et sécurité (HACCP).
• Nettoyer et entretenir les plans de travail, ustensiles et équipements.
• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Participer à la gestion des déchets et aux pratiques écoresponsables de Slow Village.

Connaissances

Techniques de base en cuisine

Hygiène et sécurité HACCP

Réception et stockage des marchandises

Entretien du matériel et des espaces

Description du poste

Notre univers unique

Envie de travailler dans un lieu où la nature est au cœur du quotidien ? Rejoindre Slow Village Belle-île, c’est intégrer une équipe passionnée, au sein d’une structure à taille humaine et d’un projet inspirant. Chez Slow Village, chaque action a du sens : préserver l’authenticité des lieux et offrir des expériences humaines et enrichissantes

Ce qui vous attend

Nous recrutons pour la saison 2026 chez Slow Village !

En tant que commis de cuisine, voici les missions qui vous seront confiées :

• Préparer les ingrédients et assister le cuisinier dans la réalisation des plats.
• Respecter les fiches techniques et les normes d’hygiène et sécurité (HACCP).
• Nettoyer et entretenir les plans de travail, ustensiles et équipements.
• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Participer à la gestion des déchets et aux pratiques écoresponsables de Slow Village.

Le profil que nous valoriseront

Savoir-faire

• Techniques de base en cuisine, respect des fiches techniques, hygiène et sécurité (HACCP), réception et stockage des marchandises, entretien du matériel et des espaces de travail.

Savoir-être

• Rigueur, organisation, esprit d’équipe, gestion du stress et adaptabilité aux consignes du chef.