Chef(fe) de Partie Polyvalent(e) - 30h F/H

WeRecruit; France; Hybride; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Folie Barbizon, hôtel-restaurant enchanteur en forêt de Fontainebleau, recherche un Chef de partie polyvalent pour compléter son équipe.

En CDI à 30h par semaine, vous préparerez et présenterez les plats selon les directives du chef, veillerez à l'hygiène et contribuerez à la gestion des stocks et au service.

Vous serez autonome, organisé et capable de travailler en équipe dans un cadre accueillant et dynamique.

Qualifications

• Motivation et organisation indispensables.
• Esprit d'équipe et adaptability.
• Ponctualité et fiabilité au travail.
• Capacité à s'adapter rapidement dans un service (horaires variables).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les directives du chef.
• Veiller à la présentation soignée des plats et leur envoi en salle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et réapprovisionner les ingrédients.
• Assister le chef dans des tâches administratives (commandes, inventaires).
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.
• Participer au débarrassage et au ménage des surfaces de travail.

Connaissances

Motivation

Organisation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Description du poste

Chef(fe) de Partie Polyvalent(e) - 30h F/HJe postule à cette offre# Chef(fe) de Partie Polyvalent(e) - 30h F/HJE POSTULEPubliée le28/04/2026* Etablissement : La Folie Barbizon* Type de contrat : CDI* Temps de travail : Temps partiel* Lieu Barbizon## L'entrepriseUne parenthèse enchantée à une heure de Paris...Au bout d’un chemin, là où le village cède la place à la forêt, une maison se cache. On y entend les feuilles chuchoter, les oiseaux chanter... et parfois, le brouhaha joyeux d’une terrasse animée. *Bienvenue à La Folie Barbizon.* Bien plus qu’un hôtel : une maison de campagne où l’on se sent immédiatement chez soi.Au cœur de Barbizon, berceau du pré-impressionnisme, à quelques foulées de la forêt de Fontainebleau, La Folie vous invite à vous ressourcer sans fuir trop loin. Entre rochers à escalader, sentiers à explorer, et inspirations à réveiller, on vient pour une nuit et l’on reste pour une histoire.## Description du posteEn tant que **Chef(fe) de partie** **Polyvalent(e)**, vos missions seront les suivantes :•Préparer et cuisiner des plats selon les directives du chef• Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.• Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.• Assister le chef dans des tâches administratives (commandes, inventaires).• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ...).• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.## Profil recherchéQualités requises :* Être motivé et organisé* Avoir l’esprit d’équipe* Savoir s’adapter et réagir si besoin* Être ponctuelRéf: 30cd7179-c35f-45e6-b761-7430aeee3e6c