Chef(fe) de Partie - La Source CDI

Relais & Châteaux; Aix-en-Provence; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Avantages Relais & Château

Remises sur offres du Château de la Ga

Parking sur place

Job summary

Le Château de la Gaude, membre de Relais & Château, recherche un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade dans le cadre du Pays d'Aix.

Vous travaillerez en autonomie, assurerez les préparations et le dressage, en coordination avec le chef et les autres brigades, dans une cuisine française contemporaine utilisant des produits de saison.

CDI, salaire 2 500 brut par mois, 2 jours de repos consécutifs, vestes et tabliers fournis, parking sur place et avantages Relais & Château.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Organisation, précision et discipline.
• Capacité à travailler en équipe.
• Intérêt pour la cuisine française et les produits de saison.

Responsibilities

• Gérer votre poste en autonomie.
• Assurer la qualité et la régularité des préparations.
• Participer à la mise en place et au service.
• Respecter les standards de la maison.
• Travailler en coordination avec le chef et la brigade.

Skills

Chef de Partie

Organisation

Précision

Esprit d'équipe

Cuisine française

Job description

Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.

Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d’œuvres d’art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.

Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.

Description Du Poste

Votre rôle

• Gérer votre poste en autonomie
• Assurer la qualité et la régularité des préparations
• Participer à la mise en place et au service
• Respecter les standards de la maison
• Travailler en coordination avec le chef et la brigade

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef·fe de Partie
• Organisation, précision et discipline
• Capacité à travailler en équipe
• Intérêt pour la cuisine française et les produits de saison

Informations supplémentaires

• Salaire : 2 500 brut / mois
• CDI
• Prise de poste asap
• 2 jours de repos consécutifs
• Vestes et tabliers fournis + entretien inclus
• Parking sur place
• Cadre de travail exceptionnel
• Mutuelle
• Avantages salariés Relais & Château
• Remises sur offres du Château de la Gaude (hôtel, spa, restaurants, caveau)