Chef de Cuisine H/F

Sodexo France; Bourges; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef(fe) de Cuisine pour un Restaurant d’Entreprises situé à Bourges (18). Vous serez responsable de la production culinaire et du management d'une équipe de 8 personnes, en garantissant qualité et sécurité.

Poste en CDD de 3 mois, amplitudes horaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Salaire brut mensuel à partir de 2 600 €, contribution à l amélioration des prestations et maîtrise des coûts.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée.
• Expérience managériale dans la restauration souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles HACCP/SST et coût de prestation.

Responsabilités

• Diriger une équipe de 8 personnes et accompagner le responsable du site.
• Garantir la qualité des plats et la présentation lors du service.
• Gérer les commandes, les stocks et la production des repas.
• Veiller au respect des règles HACCP et SST.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion des stocks

Cuisine professionnelle

Créativité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un(e)Chef(fe) de Cuisine (F/H) pour un Restaurant d’Entreprisesitué à Bourges (18).

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Accompagner le responsable dans la gestion du site ainsi votre équipe composée de 8 personnes

• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
• Organiserla production des repas self et club
• Garantir un niveau de qualité de la prestation et de la gestion des coûts
• Garantir le respect des règles HACCP / SST du site

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Poste à pourvoir en CDD de 3 mois.

• Localisation :Bourges
• Date prise de poste :Dès que possible
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi, de7h à 15h
• Un salaire brut mensuel à partir 2 600€

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde