Chef de Partie H/F

Rambouillet-Emplois; Rambouillet; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

13ème mois après ancienneté

RTT

CE

Perspectives d'évolution

Job summary

Sodexo recherche un chef de partie pour son restaurant d'entreprise à Rambouillet. Le poste est en CDD et se situe dans un cadre de 400 couverts/jour, avec participation à une prestation culinaire de qualité.

Vous rejoindrez une brigade dynamique et devez participer à l'approvisionnement, la production et le dressage, tout en respectant les normes HACCP et les fiches techniques. Contrat à temps plein, avec évolution possible.

Qualifications

• Organisation du travail et de la production en brigade.
• Réalisation culinaire et dressage des plats pour 400 couverts/jour.
• Application et contrôle des normes HACCP.

Responsibilities

• Approvisionnement/Stockage (Réception et vérification des livraisons)
• Réalisation des inventaires
• Organisation du travail et de la production (planification des taches)
• Production Culinaire, Dressage et Envoi des Préparations
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
• Elaboration des fiches techniques
• Travail dans un local à température dirigé 6C° et port de charge

Skills

Organisation du travail

Production culinaire

Dressage et envoi

Approvisionnement/Stockage

Hygiène et HACCP

Elaboration des fiches techniques

Job description

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine !Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Nous recherchons un che(ffe) de partie pour notre restaurant d'entreprise. CDD jusqu'au 15/01/2026Vous allez intégrer une brigade d'un de nos sites basé à Rambouillet 78 de 400 couverts par jour, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.

Vos missions

• Approvisionnement/Stockage (Réception et vérification des livraisons)
• Réalisation des inventaires
• Organisation du travail et de la production (planification des taches)
• Production Culinaire, Dressage et Envoi des Préparations
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
• Elaboration des fiches techniques
• Travail dans un local à température dirigé 6C° et port de charge

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

• CDD jusqu'au 15/01/2027 / Temps plein
• localisation : Rambouillet 78
• Horaires: : Lundi au Vendredi de 07h à 15h
• Avantages du groupe : Mutuelle, 13ème mois après un an d'ancienneté révolu, RTT, CE, perspectives d'évolution !
• Avantages du site: Clients Agréables, Belle Prestation, Chef de Cuisine Fédérateur, Esprit d'Equipe.

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre expérience et votre professionnalisme !Votre dynamisme et votre polyvalence !Votre bienveillance et votre relationnel ! Vos capacités d'organisation et de rigueur !