CHEF/FE DE PARTIE H/F

Ras intérim; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras intérim recherche un Chef.fe de Partie pour rejoindre son équipe en restauration. Vous participerez à la réussite des prestations auprès des clients et exercerez dans les catégories du service: petits déjeuners, déjeuners et déjeuners, séminaires ou banquets.

Le poste requiert une expérience significative en cuisine traditionnelle (3 ans minimum sur poste équivalent) et un CAP Cuisine. Vous maîtriserez les règles d'hygiène et saurez communiquer et coacher les membres de l'équipe.

Qualifications

• Bonne communication et sens du relationnel requis.
• Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
• Sens du management et respect de la hiérarchie.

Responsabilités

• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et directives du responsable.
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la température des plats en salle.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former/accompagner ses commis.
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Connaissances

Bonne communication

Sens du relationnel

Pédagogie et transmission

Management

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

En tant que Chef.fe de Partie, vous participez à la réussite et qualité de la prestation auprès de nos clients.

Vous serez amené.e à travailler dans toutes les catégories du service : petits déjeuner, restaurant midi et soir, séminaires ou banquets.

Votre expérience professionnelle est un atout fort dans la prestation que nous offrons à nos clients.

Vos missions :

• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu’ils sortent en salle
• Appliquer et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Former/accompagner ses commis
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives
• Participer à la gestion des stocks des denrées alimentaires (vous pouvez être amené à participer aux inventaires)

Profil :

Profil :

• Expérience conséquente en Cuisine traditionnelle (3 ans minimum sur poste équivalent)
• CAP Cuisine
• Bonne communication et sens du relationnel
• Sens du management et respect de la hiérarchie
• Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances