Chef/cheffe de partie (H/F)

LE VIVARAIS; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas le midi

Mutuelle de base

Transport 50% pris en charge

Résumé du poste

Le Vivarais, restaurant lyonnais, recherche un(e) chef/fe de partie (H/F) en CDI. Poste à temps plein, 39 heures par semaine, du mardi au samedi, avec des horaires en coupure (8h-14h30 et 18h-22h30) et travail le samedi.

Vous préparez les produits et les desserts, effectuez le dressage, la mise en place et le nettoyage, et participez à la réception des marchandises. Autonome, rigoureux(se) et esprit d'équipe requises; expérience d’au moins 1 an et formation CAP/BEP Cuisine.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an sur un poste équivalent.
• Formation CAP/BEP Cuisine exigée.
• Poste en CDI dans la restauration traditionnelle lyonnaise.

Responsabilités

• Préparer les produits et desserts et effectuer le dressage des plats.
• Mettre en place les préparations et le poste de travail.
• Nettoyage après le service et réception des marchandises.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Dresser des plats

Préparer les viandes et poissons

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 213PZLF
Chef/cheffe de partie (H/F)

Pour notre restaurant, nous recherchons un/e chef/fe de partie H/FDans le respect des consignes du chef et du directeur de l'établissement, vous serez chargé(e) de :

• la préparation des produits et des desserts (découpe, épluchage, etc.)
• du dressage des plats pour le service
• de la mise en place des préparations
• de la mise en place de votre poste de travail
• du nettoyage après le service

Vous participez également à la réception des marchandises.

Modalités :

• travail du mardi au samedi
• 39h par semaine
• 8h-14h30 et 18h-22h30
• horaires en coupure à définir avec l'employeur

Avantages :

• repas le midi
• mutuelle de base
• prise en charge des transports à hauteur de 50%

Vous avez une année d'expérience sur le poste de chef/fe de partie, vous êtes autonome sur les entrées ; rigoureux, vous avez le sens du travail bien fait ? Proposez votre candidature !

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires fractionnés

Travail le samedi

Salaire

• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Restauration
• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle