Chef(fe) de partie confirmé(e)- 39 H - H/F

L'Atelier Entrecôte & Volaille; Paris; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution rapide

Réductions 20%

Mobilité durable

Titre de transport 50%

Repas d’équipe

Mutuelle santé

Job summary

L'Atelier Entrecôte & Volaille, situé à Paris, recherche un Chef(fe) de partie confirmé(e) passionné et motivé pour rejoindre une marque ambitieuse et en développement international.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39 h/semaine) avec un salaire fixe de 2300 € brut par mois. Vous gérerez les postes chaud et froid, en respectant les standards de qualité, d’hygiène, et en accompagnant l’équipe dans son intégration et sa formation.

Qualifications

• Maîtrise des préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Sens du service et de la présentation des plats.

Responsibilities

• Contribuer à garantir des produits de qualité en maîtrisant les postes chaud et froid.
• Garantir la qualité des plats selon les normes de l’entreprise et les règles d’hygiène.
• Participer à la formation du personnel et à l’intégration des nouveaux salariés.
• Entretenir et organiser la propreté des locaux et du matériel de cuisine.

Skills

Cuisine française

Rigueur

Hygiène et sécurité

Service client

Job description

Paris met la Sauce !

Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e) 2300€ - 39 H - H/F, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités :

• - Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l’ensemble des postes chaud ou froid.
• - Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l’entreprise et des normes légales d’hygiène.
• - Participer à la formation du personnel et à la bonne intégration des nouveaux salariés
• - Entretenir et organiser la propreté des locaux de la cuisine et du matériel de la cuisine.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Les compétences requises :

• - Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,
• - Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
• - Sens du service

Les qualités indispensables :

• - Rigueur,
• - Exemplarité,
• - Rapidité d’exécution des tâches,
• - Esprit d’initiative, autonomie,
• - Ouverture d’esprit,
• - Esprit d’équipe

Avantages supplémentaires :

• Possibilités d’évolution professionnelle rapide au sein de l’enseigne.

• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.

• Célébrations d'événements.

• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.

• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.

• Repas conviviaux avant chaque shift.

• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)