Chef(fe) de partie confirmé(e)- 39 H - H/F

Maison Mayane par L'Atelier Entrecôte & Volaille; Paris; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Réduction dans les restaurants (20%)

Repas pris sur place

Mutuelle santé

Forfait mobilité durable

Titre de transport remboursé

Repas conviviaux

Job summary

Maison Mayane par L'Atelier Entrecôte & Volaille recherche un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e) passionné(e) et motivé(e). Poste à pourvoir à Paris, rémunération indicative de 2 300 € brut mensuel pour 39 heures par semaine, avec des responsabilités variées au sein d’une cuisine française maison et signature.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, avec évolution rapide et avantages inclus tels que repas conviviaux, réduction dans les restaurants du

Qualifications

• Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaire.
• Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Esprit d’équipe et sens du service.

Responsibilities

• Contribuer à garantir des produits de qualité en maîtrisant les postes chaud ou froid.
• Garantir la qualité des plats servis dans le respect des normes internes et des règles d’hygiène.
• Participer à la formation du personnel et à l’intégration des nouveaux salariés.
• Entretenir et organiser la propreté des locaux et du matériel de cuisine.

Job description

Paris met la Sauce !Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Paris met la Sauce !Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion. Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e) 2300€ - 39 H - H/F, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique. Les responsabilités :

• Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l’ensemble des postes chaud ou froid.
• Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l’entreprise et des normes légales d’hygiène.
• Participer à la formation du personnel et à la bonne intégration des nouveaux salariés
• Entretenir et organiser la propreté des locaux de la cuisine et du matériel de la cuisine.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Les compétences requises :

• Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,
• Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
• Sens du service

Les qualités indispensables :

• Rigueur,
• Exemplarité,
• Rapidité d’exécution des tâches,
• Esprit d’initiative, autonomie,
• Ouverture d’esprit,
• Esprit d’équipe

Avantages supplémentaires :

• Possibilités d’évolution professionnelle rapide au sein de l’enseigne.
• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
• Célébrations d'événements.
• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
• Repas conviviaux avant chaque shift.
• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)