Chef.fe de partie CDD remplacement

Bouillon Pigalle; Paris; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Possibilité d'évolution rapide au sein

Participation au forfait mobilité durb

Prime annuelle, intéressement au CA

Comité d'entreprise

Job summary

Bouillon Pigalle recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine, au poste de chef de partie ou demi-chef de partie confirmé. Vous mettrez le client au cœur de votre métier et participerez à une expérience culinaire française authentique.

Vous assurez le dressage, le réassort en étuve, et le contrôle des préparations, tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. Rejoignez un groupe familial parisien actif et partagez une énergie dynamique au sein d'un cadre convivial

Qualifications

• Rigueur et souci du travail bien fait.
• Concentration et capacité à gérer les rushs.
• Bonne énergie et sens du client.
• Expérience en cuisine souhaitée: chef de partie ou demi-chef.

Responsibilities

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Skills

Rigueur

Concentration

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Job description

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Plusieurs rythmes d'horaires proposés

2 jours de repos consécutifs

39h par semaine

Profil recherché

• Tu as le souci du travail bien fait
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les avantages

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• Participation au forfait mobilité durable
• Prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaire
• Comité d'entreprise

Conformément à la législation en vigueur

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Prise en charde de 50% de la mutuelle
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)