Chef(fe) de Cuisine Indienne Tandoor — Dijon, CDI

HOTELRESTAUJOB; Dijon; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB Dijon recherche un chef de cuisine spécialisé en cuisine indienne, avec au moins 5 ans d’expérience professionnelle. Vous maîtrisez le tandoor et les currys, biryanis et sauces traditionnelles indiennes.

Vos missions incluent la préparation des plats, l’organisation du service, le contrôle qualité et la gestion des stocks, dans le cadre des règles HACCP. CDI à temps plein, 35 heures par semaine, salaire brut mensuel 2 400 €.

Qualifications

• Maîtrise de la cuisine indienne traditionnelle.
• Connaissance du tandoor et de la cuisson tandoor.

Responsibilities

• Préparation des plats et organisation du service.
• Contrôle de la qualité et gestion des stocks.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Cuisine indienne

Gestion de cuisine

Hygiène HACCP

Expérience 5 ans

Tools

Tandoor

Job description

HOTELRESTAUJOB Dijon recherche un chef de cuisine spécialisé en cuisine indienne, avec au moins 5 ans d’expérience professionnelle. Vous maîtrisez le tandoor et les currys, biryanis et sauces traditionnelles indiennes.

Vos missions incluent la préparation des plats, l’organisation du service, le contrôle qualité et la gestion des stocks, dans le cadre des règles HACCP. CDI à temps plein, 35 heures par semaine, salaire brut mensuel 2 400 €.