CHEF(FE) D'EQUIPE POLYVALENT HOTELLERIE

Lenotre SA; Holtzheim; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Primes mensuelles

Formation professionnelle

Job summary

Sodexo France recherche un Chef(fe) d'équipe polyvalent(e) Hôtelier et Restauration pour le Foyer d'Accueil Médicalisé de Holtzheim (67). Vous coordonnez l’organisation du service hôtelier et le bionettoyage, avec participation possible à la restauration et remise en température des repas.

Horaire de journée, 1 week-end sur 3, salaire attractif de 2000€ brut/mois, RTT et primes mensuelles selon accords d’entreprise.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée ou expérience significative dans le domaine.
• Sens de l'organisation et travail en équipe indispensable.
• Repérer et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsibilities

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
• Encadrer et garantir la formation continue des équipes (4 personnes).
• Organiser les plannings en fonction de l’activité et des absences.
• Vérifier la bonne utilisation des matériels et consommables.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité au travail.
• Participer aux audits et réunions qualité.
• Participer au service des repas et à l’entretien de la salle.
• Assurer les activités de bionettoyage selon les besoins.

Education

Diplôme en Hôtellerie/Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) D'ÉQUIPE POLYVALENT(E) HÔTELLERIE ET RESTAURATION F/H pour rejoindre le Foyer d'Accueil Médicalisé de Holtzheim (67).

Vous prendrez en charge l’organisation quotidienne du service hôtelier ainsi que la coordination de l’activité de bionettoyage.

Vous serez également amené(e), en fonction des besoins du service, à participer aux activités de restauration notamment la remise en température des repas, le service et les opérations de plonge.

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
• Encadrer et garantir la formation continue des équipes (4 personnes)
• Organiser et gérer les plannings en fonction de l’activité et des absences
• Vérifier la bonne utilisation des matériels, produits et consommables
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité au travail
• Contrôler l’efficacité du nettoyage
• Participer aux audits de contrôle externe
• Participer aux réunions qualité organisées par le client
• Veiller au respect des consignes de tri des déchets
• Veiller au respect de l’usage des tenues vestimentaires adaptées à chaque activité
• Participation au service des repas, à l'entretien de la salle de restauration ainsi qu'aux opérations de remise en température des préparations selon les besoins de l'établissement.
• Faire preuve de savoir-faire et de savoir être lors de la distribution des repas tout en respectant les consignes médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...)
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Le site :

• Foyer d’Accueil Médicalisé accueillant 45 résidents
• Environ 90 repas par jour
• Équipe Sodexo d’environ 9 collaborateurs
• Activités de restauration, service hôtelier et bionettoyage
• Établissement récent offrant un environnement de travail agréable
• Site accessible en bus et via le service Flex’hop/Flexibus de la CTS sur réservation

Notre proposition

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

Horaire de journée du lundi au vendredi.

Travail 1 week-end sur 3, avec des jours de repos dans la semaine.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accordsd’entreprise
Un salaire à 2000€ brut/mois, 13ème mois, RTT, Primes mensuelles de travail du weekend

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via uneimportante offre de formation (Ecole Le Nôtre…)

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Votre expérience et votre professionnalisme !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde