Chef de Secteur Restauration — Leadership & Résultats

Proesa; France; Hybrid; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Job summary

Proesa recherche un Responsable de secteur en restauration pour un CDI dans un restaurant situé à Laubert. Vous coordonnez l’activité, mobilisez l’équipe et assurez la fluidité du service, la satisfaction client et le respect des standards de qualité et de sécurité.

Vous organisez l’activité, contrôlez le bon déroulement des opérations et suivez les résultats pour améliorer la qualité, la rapidité et la performance, avec des perspectives d’évolution vers des postes de direction.

Qualifications

• Expérience en coordination d’équipe dans la restauration ou un environnement rapide.
• Capacité à organiser le service et à gérer plusieurs priorités.
• Connaissance des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Piloter votre secteur en préparant l’activité et en ajustant les ressources selon les besoins du service.
• Manager votre équipe en fixant des objectifs et en développant l’autonomie.
• Garantir la satisfaction client par un service rapide, accueillant et de qualité.
• Maîtriser les procédures de qualité et de sécurité et suivre les caisses, les stocks et les livraisons pour limiter les pertes.
• Élargir le périmètre selon expérience et aptitudes, avec des perspectives d’évolution vers des postes de direction.

Skills

Gestion d'équipe

Planification service

Pilotage opérationnel

Analyse des indicateurs

Hygiène et sécurité

Job description

Proesa recherche un Responsable de secteur en restauration pour un CDI dans un restaurant situé à Laubert. Vous coordonnez l’activité, mobilisez l’équipe et assurez la fluidité du service, la satisfaction client et le respect des standards de qualité et de sécurité.

Vous organisez l’activité, contrôlez le bon déroulement des opérations et suivez les résultats pour améliorer la qualité, la rapidité et la performance, avec des perspectives d’évolution vers des postes de direction.