Chef de Secteur – Restauration Collective Multisite

CTC; Gardanne; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

CSE

Autonomie et responsabilités

Résumé du poste

CTC Artisan Culinaire recherche un manager multisites pour superviser 5 à 7 restaurants et encadrer une équipe de 25 à 30 personnes. Poste régional avec déplacements éventuels et responsabilités opérationnelles fortes.

Vous piloterez les plannings, recrutements et l’accompagnement des équipes sur site, veillerez à la qualité des prestations, au respect des normes d’hygiène et à la satisfaction client. Rejoignez une entreprise familiale en plein développement.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et multisites exigée.
• Compétences managériales avérées et esprit d'équipe.
• Capacité à optimiser l'organisation et les plannings sur plusieurs sites.

Responsabilités

• Manager et accompagner les équipes sur site.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la montée en compétence des équipes.
• Superviser l’organisation des cuisines, les plannings et les remplacements.
• Veiller à la qualité gustative, visuelle et technique des préparations.
• Garantir la qualité des prestations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la performance des établissements et au suivi des plans d’action.

Connaissances

Management

Restauration collective

Multisites

Recrutement

Planification

Description du poste

CTC Artisan Culinaire recherche un manager multisites pour superviser 5 à 7 restaurants et encadrer une équipe de 25 à 30 personnes. Poste régional avec déplacements éventuels et responsabilités opérationnelles fortes.

Vous piloterez les plannings, recrutements et l’accompagnement des équipes sur site, veillerez à la qualité des prestations, au respect des normes d’hygiène et à la satisfaction client. Rejoignez une entreprise familiale en plein développement.