Chef de Secteur Restauration Collective | Multi-Sites

Api Restauration; Argonay; Sur place; EUR 38 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Véhicule de service et carte carburant

Primes objectifs et collective

RTT

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef de secteur H/F pour piloter des établissements multi-segments et assurer la qualité des prestations dans le cadre des normes HACCP. Poste en CDI, au sein de la Direction Régionale d’Argonay (74), couvrant les départements 73 et 74.

Vous aurez la responsabilité de conduire les opérations, accompagner les équipes et piloter les coûts, tout en développant le chiffre d’affaires et le respect du cahier des charges client.

Qualifications

• Expérience significative en restauration indispensable, idéalement multi-sites.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en management d’équipes.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter le bon fonctionnement d’établissements multi-segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD).
• Veiller à la qualité des prestations, au respect des normes HACCP, et à la satisfaction des clients et convives.
• Déployer les plans d’actions et accompagner les chefs gérants dans le pilotage de leur activité et la maîtrise des coûts.
• Contribuer au respect du cahier des charges client et au développement commercial.

Connaissances

Management d’équipes

Organisation

Relation client

Autonomie

Formation

BTS/BAC Pro/BEP CAP en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef de secteur H/F pour piloter des établissements multi-segments et assurer la qualité des prestations dans le cadre des normes HACCP. Poste en CDI, au sein de la Direction Régionale d’Argonay (74), couvrant les départements 73 et 74.

Vous aurez la responsabilité de conduire les opérations, accompagner les équipes et piloter les coûts, tout en développant le chiffre d’affaires et le respect du cahier des charges client.