Chef de Secteur Junior – Programme Graduate (Paris)

Newrest Group; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, recherche un chef de secteur junior (H/F) pour son graduate program basé à Paris. Jeune diplômé(e) d'une école hôtelière, vous rejoignez une expérience encadrée par un mentor et vous intervenez sur la relation client, le management d’équipe et le pilotage des coûts.

Dans ce parcours, vous évoluerez sur des sites variés, avec une formation métier et des perspectives d’intégration à moyen terme dans une filiale en France ou à

Qualifications

• Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avez le goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec les équipes.

Responsabilités

• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles
• Vous managez au quotidien un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
• Vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation
• Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites
• Vous contribuez au déploiement des outils digitaux sur les sites et vous assurez de leur bonne utilisation.
• Vous êtes en relation permanente avec les clients

Connaissances

Gestion d'équipe

Management multi-sites

Analyse des coûts

Relation client

Formation

Formation École hôtelière

Description du poste

Newrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, recherche un chef de secteur junior (H/F) pour son graduate program basé à Paris. Jeune diplômé(e) d'une école hôtelière, vous rejoignez une expérience encadrée par un mentor et vous intervenez sur la relation client, le management d’équipe et le pilotage des coûts.

Dans ce parcours, vous évoluerez sur des sites variés, avec une formation métier et des perspectives d’intégration à moyen terme dans une filiale en France ou à