Graduate Program - Chef de secteur Junior - Paris H/F

Newrest Group; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, recherche un chef de secteur junior (H/F) pour son graduate program basé à Paris. Jeune diplômé(e) d'une école hôtelière, vous rejoignez une expérience encadrée par un mentor et vous intervenez sur la relation client, le management d’équipe et le pilotage des coûts.

Dans ce parcours, vous évoluerez sur des sites variés, avec une formation métier et des perspectives d’intégration à moyen terme dans une filiale en France ou à

Qualifications

• Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avez le goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec les équipes.

Responsabilités

• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles
• Vous managez au quotidien un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
• Vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation
• Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites
• Vous contribuez au déploiement des outils digitaux sur les sites et vous assurez de leur bonne utilisation.
• Vous êtes en relation permanente avec les clients

Connaissances

Gestion d'équipe

Management multi-sites

Analyse des coûts

Relation client

Formation

Formation École hôtelière

Description du poste

Newrest Restauration,spécialiste de larestauration concédée, est à la recherche d’un chef de secteurjunior (H/F) dans le cadre de son dispositif de graduate program. Le poste est basé à Paris.

Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) etvous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avezle goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec leséquipes.

Cette aventure est faite pour vous!

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité devivre une expérience unique en étant au cœur des enjeuxopérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette annéede graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera audéveloppement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujetscomme la relation client, le management d’équipe, la qualité de la prestationde restauration et la gestion financière. Votre mobilité géographique et votre appétencepour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière à la suite.

Rattaché à la directrice adjointe de la région, vous serez formé(e) ànos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales en France ouà l’international.

Missions

• Vous travaillez en étroitecollaboration avec les équipes opérationnelles
• Vous managez au quotidien unréseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés derestauration)
• Vous mettez en place lesplans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérantsdans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûtsd'exploitation
• Vous conduisez régulièrementdes audits qualité et hygiène sur les sites
• Vous contribuez au déploiementdes outils digitaux sur les sites et vous assurez de leur bonne utilisation.
• Vous êtes en relationpermanente avec les clients

Type de contrat : contrat à duréedéterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale àlong terme.

Lieu : Paris

À proposde Newrest,

L’humilité, lasimplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités sont les valeurs deNewrest.

Premier acteurmondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par sesdirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les secteurs :restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration etdistribution. Avec plus de 40 000 collaborateurs dans 60 pays, le groupe aréalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros au cours du dernierexercice 2022/2023.

RejoindreNewrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrantdes opportunités de carrière uniques.

www.newrest.eu