Graduate Program - Chef de secteur Junior - Paris H/F

Newrest; Paris; Sur place; EUR 34 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest, spécialiste de la restauration concédée, lance un graduate program pour un poste de chef de secteur junior basé à Paris. Jeune diplômé(e) d’une école hôtelière, vous intégrerez un parcours encadré par un mentor et vivrez une expérience complète axée sur le relation client, le management d’équipe et la maîtrise des coûts.

Le programme prévoit une formation immersive, une mobilité internationale possible et l’objectif d’intégrer à moyen terme une filiale en France ou à l’international,

Qualifications

• Formation École hôtelière ou équivalent.
• Jeune diplômé(e) à la recherche d’une première expérience.
• Goût du challenge et de l’action sur le terrain.
• Mobilité géographique et appétence pour l’international.

Responsabilités

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles.
• Manager un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs, cuisiniers, personnels de restauration).
• Mettre en place des plans d’actions correctives et accompagner les responsables dans le contrôle des coûts d’exploitation.
• Réaliser des audits qualité et hygiène sur les sites.
• Contribuer au déploiement des outils digitaux et assurer leur utilisation correcte.
• Maintenir une relation permanente avec les clients.

Description du poste

Newrest Restauration,spécialiste de larestauration concédée, est à la recherche d’un chef de secteurjunior (H/F) dans le cadre de son dispositif de graduate program. Le poste est basé à Paris.

Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) etvous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avezle goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec leséquipes.

Cette aventure est faite pour vous!

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité devivre une expérience unique en étant au cœur des enjeuxopérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette annéede graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera audéveloppement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujetscomme la relation client, le management d’équipe, la qualité de la prestationde restauration et la gestion financière. Votre mobilité géographique et votre appétencepour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière à la suite.

Rattaché à la directrice adjointe de la région, vous serez formé(e) ànos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales en France ouà l’international.

Missions

• Vous travaillez en étroitecollaboration avec les équipes opérationnelles
• Vous managez au quotidien unréseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés derestauration)
• Vous mettez en place lesplans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérantsdans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûtsd'exploitation
• Vous conduisez régulièrementdes audits qualité et hygiène sur les sites
• Vous contribuez au déploiementdes outils digitaux sur les sites et vous assurez de leur bonne utilisation.
• Vous êtes en relationpermanente avec les clients

Type de contrat : contrat à duréedéterminée de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration internationale àlong terme.

Lieu : Paris

À proposde Newrest,

L’humilité, lasimplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités sont les valeurs deNewrest.

Premier acteurmondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par sesdirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les secteurs :restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration etdistribution. Avec plus de 40 000 collaborateurs dans 60 pays, le groupe aréalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros au cours du dernierexercice 2022/2023.

RejoindreNewrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrantdes opportunités de carrière uniques.

www.newrest.eu